アオトコーヒー

カウンターに腰を下ろして品書きを開くと、葛飾の地名を掲げた自家焙煎のブレンドが目に留まります。看板のアオトブレンドは中煎りで、やさしい酸味と軽快な香ばしさを持ち、温度が下がるにつれて表情を変えていく滑らかな飲み口が特徴です。より深いコクを求めるなら、奥行きのある苦味を備えた深煎りのタテイシブレンドや、甘味を引き立てるシバマタブレンドを選ぶのも楽しい選択です。浅煎りのカメアリブレンドや、深煎りから浅煎りまでを重ねたカツシカブレンドなど、町の情景を豆の個性に重ねた仕立てが揃っています。

ブレンドだけでなく、華やかな香りのエチオピアやしっかりとした苦味のマンデリン、丸豆のピーベリーといったシングルオリジンも豊富で、好みの豆を指定してホットやアイス、カフェオレに仕立ててもらえます。冷たい一杯には、澄んだのどごしの水出しアイスコーヒーや、氷を浮かべたアイスカフェオレも用意されています。

カップの傍らに合わせたいのが、栃木県宇都宮市の伊澤商店から届くスコーンです。温め直して出されるスコーンは素朴な粉の甘みが生きており、定番の黒糖をはじめ、日によって変わる味と珈琲の苦味や酸味が心地よく調和します。

焙煎機が置かれた店内は、カウンターと小さなテーブル席が並ぶ静かな空間です。豆の持ち帰りやドリンクのテイクアウトにも対応しており、喫茶の時間を店内で過ごすだけでなく、自宅用の一杯を探しに立ち寄るのにも重宝します。